Kuliner Indonesia yang Mendunia, Sycro Basè Raih Penghargaan Internasional
majalahkartini.com – Kuliner Indonesia yang mendunia semakin mendapat perhatian sejak debutnya di awal tahun ini, dengan kehadiran Syrco BASÈ—sebuah culinary hub inovatif di Ubud Utara yang dipimpin oleh Chef Syrco Bakker, peraih dua bintang Michelin. Restoran ini telah meraih prestasi gemilang, termasuk terpilih sebagai salah satu dari 20 restoran terbaik di Bali menurut majalah Australia, Traveller. Syrco BASÈ terus memukau dengan bakat dan keterampilan luar biasa dari timnya, yang kini mendapatkan pengakuan internasional. Ini bukan sekadar tempat makan, tapi sebuah destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman tak terlupakan dan inspiratif.
Untuk menargetkan audiens wanita usia 20-35 tahun, Anda bisa menggunakan bahasa yang lebih menarik dan relatable, serta menonjolkan aspek pengalaman dan gaya hidup. Berikut adalah versi yang diubah:
Dengan dukungan yang konsisten dan bimbingan dari Chef Syrco, tim Syrco BASÈ telah menunjukkan dedikasi mereka dalam mencapai keunggulan di tingkat global. Salah satu prestasi yang membanggakan adalah pencapaian Aris Sanjaya, Manajer Bar kami, yang berhasil meraih peringkat pertama di kompetisi bergengsi Diageo WORLD CLASS Indonesia 2024. Aris akan mewakili Syrco BASÈ dan Indonesia dalam kompetisi final Diageo WORLD CLASS Global di Shanghai, China, pada bulan September mendatang, bersaing dengan bartender terbaik dari 60 negara.
Di dunia fine drinking, Wisnu Arcana, seorang bartender berbakat, kembali meraih kemenangan di Giffard West Cup Indonesia 2024. Dalam Grand Final Asia Pasifik, ia sekali lagi menunjukkan kemampuannya sebagai salah satu yang terbaik di kompetisi bergengsi ini. Wisnu akan memperlihatkan keterampilan mixology-nya yang inovatif di final global yang akan digelar di Angers, Prancis pada bulan September. Dalam persaingan tersebut, ia akan menggabungkan bahan-bahan khas dari kuliner Indonesia yang mendunia untuk menciptakan kreasi minuman yang unik. Sejak didirikan pada tahun 1997, Giffard West Cup telah menjadi platform penting bagi para bartender untuk mendapatkan pengakuan internasional. Melalui ajang ini, mereka dapat memperluas karir mereka di dunia mixology global. Keberhasilan Wisnu di kompetisi ini semakin menegaskan bahwa kuliner Indonesia yang mendunia juga mampu bersinar di ranah internasional.
Di tahun ke-15 nya, kompetisi bartending terbesar di dunia ini memberikan pengakuan bagi para profesional yang menunjukkan keahlian dalam menciptakan minuman, teknik penyajian yang unik, keramahan, profesionalisme, serta komitmen untuk terus berkembang. Prestasi Aris ini bukan hanya membanggakan bagi kami, tetapi juga menginspirasi banyak orang untuk terus mengejar impian mereka dengan penuh semangat dan dedikasi.
Sementara itu, Arya Dharmayasa, Asisten Manajer Bar, bersama A.A. Putra dan Zieshen Giovanni, Bartender, saat ini sedang berlaga sebagai tim di kompetisi The Campari Red Hands Asia 2024. Setelah melewati putaran pertama dengan sukses, mereka penuh semangat menyambut putaran berikutnya. Dalam ajang ini, para peserta didorong untuk memperluas kreativitas mereka, menciptakan karya yang kompleks, sensorik, dan mencerminkan filosofi budaya mereka.
Di sisi lain, Stefan de Graaf, Kepala Layanan Kuliner di Syrco BASÈ, terpilih sebagai finalis dalam San Pellegrino Young Chef Academy Competition, sebuah kompetisi regional yang akan berlangsung antara September 2024 dan Januari 2025. Kesempatan ini menempatkan Stefan dalam persaingan menuju grand final pada November 2025 di Alma, Italia. Kompetisi bergengsi ini menyoroti koki muda berbakat dari seluruh dunia, membantu mempercepat pengembangan karier profesional mereka, serta memberikan dampak positif pada dunia gastronomi.
Chef Syrco Bakker mengungkapkan rasa bangganya terhadap pencapaian timnya, “Di Syrco BASÈ, kami berkomitmen untuk terus berinovasi dan berkembang dalam dunia kuliner. Pencapaian luar biasa oleh Arya, Putra, Giovanni, dan Stefan adalah bukti dari kerja keras, kreativitas, dan dedikasi mereka. Kami sangat antusias melihat mereka mewakili restoran dan kuliner Indonesia yang mendunia di tingkat global. Ini adalah kesempatan luar biasa untuk memperkenalkan karya-karya inovatif mereka kepada dunia. Dengan semangat dan dedikasi, kami yakin kuliner Indonesia akan semakin dikenal di seluruh penjuru dunia.”
