Makanan Sehat tapi Enak? Inilah Tren Kuliner Sehat yang Sedang Populer
Majalahkartini.com – Saat ini, gaya hidup sehat semakin digemari oleh banyak orang. Namun, sering kali makanan sehat dianggap kurang lezat dan membosankan. Beruntungnya, tren kuliner sehat terus berkembang, menghadirkan berbagai pilihan makanan yang tidak hanya bergizi tetapi juga menggugah selera. Berikut adalah beberapa tren kuliner sehat yang sedang populer dan bisa Anda coba.
7 Makanan Sehat yang Sedang Populer
1. Plant-Based Food
Makanan berbasis nabati semakin diminati karena manfaatnya bagi kesehatan dan lingkungan. Banyak restoran dan kafe kini menawarkan menu seperti burger nabati, susu berbasis kacang-kacangan, serta makanan kaya protein dari tahu, tempe, dan kacang-kacangan.
2. Superfood Bowl
Makanan dalam bentuk bowl, seperti smoothie bowl dan poke bowl, semakin digemari. Bahan-bahan seperti acai, biji chia, quinoa, dan kale digunakan untuk menciptakan hidangan yang lezat serta kaya nutrisi.
3. Fermented Food
Makanan fermentasi seperti kombucha, kimchi, dan yogurt semakin populer karena kandungan probiotiknya yang baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh.
4. Gula Alami sebagai Pengganti Gula Olahan
Kesadaran akan dampak buruk gula olahan membuat banyak orang beralih ke pemanis alami seperti madu, stevia, atau gula kelapa. Selain lebih sehat, bahan-bahan ini juga memberikan rasa yang tetap nikmat.
5. Low-Carb dan Keto-Friendly Food
Diet rendah karbohidrat semakin populer dengan banyaknya pilihan makanan keto-friendly seperti roti rendah karbohidrat, mie shirataki, dan camilan berbasis kacang-kacangan.
6. Gluten-Free Food
Makanan bebas gluten tidak hanya diminati oleh mereka yang memiliki intoleransi gluten tetapi juga oleh mereka yang ingin menjalani pola makan lebih sehat. Kini, banyak tersedia produk bebas gluten seperti roti, pasta, dan kue yang tetap lezat.
7. Healthy SnackingÂ
Camilan sehat seperti granola, protein bar, dan keripik sayur semakin banyak diminati sebagai alternatif camilan yang lebih bergizi dibandingkan camilan konvensional yang tinggi garam dan lemak jenuh.
Makanan sehat kini tidak lagi membosankan atau hambar. Dengan berbagai inovasi kuliner, Anda bisa menikmati makanan yang lezat sekaligus menyehatkan. Dengan mencoba berbagai tren kuliner sehat di atas, Anda dapat menjalani gaya hidup sehat tanpa harus mengorbankan kenikmatan rasa.
