5 Resep Masakan Ramadhan yang Lezat dan Mudah Dibuat

Majalahkartini.com – Resep masakan Ramadhan selalu menjadi pencarian favorit menjelang bulan suci. Saat berbuka puasa, hidangan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat sangat dibutuhkan untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Mulai dari takjil manis, hidangan utama yang kaya rempah, hingga menu sahur praktis, semua bisa disiapkan dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah. Dengan resep yang tepat, momen berbuka dan sahur akan semakin istimewa bagi keluarga. Yuk, coba beberapa resep masakan Ramadhan yang lezat dan menggugah selera!

5 Resep Masakan Ramadhan

1. Nasi Goreng Spesial

Nasi goreng adalah hidangan klasik yang praktis dan bisa dibuat dengan bahan sederhana yang ada di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 3 siung bawang merah (cincang)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam dan merica
• 100 gram ayam atau udang (opsional)
• 2 sdm minyak goreng
• Irisan timun dan kerupuk (pelengkap)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan ayam atau udang, tumis hingga matang.
3. Geser bahan ke sisi wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga setengah matang.
4. Tambahkan nasi putih, aduk rata.
5. Tuang kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, lalu aduk hingga merata.
6. Masak hingga nasi goreng harum dan agak kering.
7. Sajikan dengan irisan timun dan kerupuk.

2. Ayam Goreng Crispy

Siapa yang tidak suka ayam goreng crispy yang renyah di luar dan juicy di dalam?

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, dipotong sesuai selera
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 butir telur

Bahan pelapis:

• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk, diamkan 15 menit.
2. masukan ayam ke dalam kocokan telur.
3. Gulingkan ayam ke dalam campuran bahan pelapis hingga merata.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga keemasan dan crispy.
5. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal atau lalapan.

3. Sup Sayur Sehat

Sup sayur adalah pilihan makanan sehat dan mudah dibuat, cocok untuk makan siang atau malam.

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel (potong tipis)
• 100 gram kubis (iris kasar)
• 1 kentang (potong dadu)
• 2 batang daun bawang (iris)
• 3 siung bawang putih (geprek)
• 750 ml air
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bawang putih.
2. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan kubis, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Masak hingga semua bahan matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lauk favorit.

4. Tumis Tahu dan Tempe Pedas Manis

Resep masakan ini sangat sederhana, murah, tetapi tetap lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe (potong dadu)
• 1 kotak tahu (potong dadu)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 5 cabai merah (iris tipis)
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan gula merah, aduk rata.
4. Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

5. Omelet Sayur Sederhana

Omelet sayur adalah solusi cepat untuk sarapan atau makan malam praktis.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• ½ wortel (parut)
• 1 batang daun bawang (diiris halus)
• 1 sdm tepung terigu
• ½ sdt garam dan merica
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan wortel, daun bawang, tepung, garam, dan merica.
2. Panaskan minyak di wajan, tuang adonan telur.
3. Masak dengan api kecil hingga matang di kedua sisi.
4. Sajikan selagi hangat dengan tambahan saus sambal atau kecap.

Memasak di rumah ketika ramadhan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan lebih sehat dibandingkan makan di luar. Dengan beberap resep masakan sederhana ini, kamu bisa menikmati makanan rumahan untuk sahur dan berbuka yang lezat tanpa memerlukan banyak waktu dan usaha. Yuk, coba salah satu resep masakan di atas hari ini!

Apakah ada resep masakan yang ingin kamu tambahkan atau modifikasi?